Ocho propuestas de hostelería para 2010

Para aquellos emprendedores cuyo deseo es desarrollar un negocio en el sector de la restauración, varias enseñas en franquicias ofrecen formatos con grandes posibilidades de éxito para 2010. Aquí presentamos ocho apuestas a considerar por los emprendedores que piensan en las franquicias de hostelería.

El sector de la hostelería está sufriendo una etapa de reestructuración para conseguir atraer a los clientes en un momento en el que la recesión está disminuyendo el consumo. Exponemos ocho ejemplos de cadenas que luchan por atraer la atención con nuevas oportunidades, identificar las vetas reales del mercado y fomentar iniciativas con garra para lograr el éxito de sus franquiciados. Estas propuestas se mueven en varios ámbitos de inversión, desde los 30.000 euros de Voy Volando hasta los 180.000 euros de Nurielle. Abrasador: 190.000 - 240.000 € La combinación de una empresa ganadera con 25 años de recorrido, los servicios de los mejores profesionales para lograr un restaurante funcional y atractivo, y la experiencia de cinco años desarrollando este proyecto ofrece como resultado esta enseña con una alta y rápida rentabilidad. Una buena oportunidad para la reconversión de hostelería. Charlotte: 57.320 € No es una cafetería, no es una heladería, no es una cervecería, no es una coctelería, ni es un bar de copas. Lo es todo a la vez. Cinco negocios en uno, y todo eso en un local de 40 m2 a 250 m2. Esta idea ha tenido una magnífica acogida por parte del público joven y de la clientela nocturna, lo que es una prueba del éxito del concepto. El Danés Hot Dog: 48.000 € Ante la falta de cadenas especializadas en perritos calientes, llega desde Las Islas Canarias El Danés Hot Dog al mundo de la franquicia. Con la posibilidad de varios formatos de negocio (el local tipo para el que se necesita un establecimiento de 40 m2, el quiosco de 20 m2 o en su formato estacional), esta enseña quiere implantarse en el sector de fast food de calidad. La central busca personas con experiencia profesional. La Abuela Manuela: 92.000 € Acaba de comenzar su crecimiento a través del sistema de franquicia. Un innovador modelo de negocio en el ámbito de la hostelería especializado en cocina tradicional para llevar. El proyecto, que ha sido impulsado por Vicente Elices, fundador de Dehesa Santa María, ha cuidado mucho la selección de sus platos y su elaboración, realizada de manera artesanal a partir de materia prima de primera calidad. La Tagliatella: 737.000 € Integrada en Restauravia Food, La Tagliatella nace en 2001 con la experiencia de dos décadas dedicadas a la cocina tradicional de las regiones del Piamonte y Regio Emilia. Una exquisita oferta de ambiente familiar y acogedor, un servicio esmerado y un amplio horario de atención al cliente son claves en esta red líder en comida italiana con más de 80 restaurantes. Un referente indiscutible del mercado con un crecimiento sólido y constante. Nurielle: 180.000 € Con el objetivo de maximizar la rentabilidad del local, Nurielle pretende aunar cuatro conceptos en uno. Esta cafetería, pastelería, heladería y coctelería ha abierto nueve locales en Madrid en sólo un año, y quiere más. Busca personas que se involucren en el negocio –no apto para inversores que únicamente aporten capital– y consideran la motivación como un valor a tener en cuenta. Subway: entre 1.500 y 2.000 €/m2 Si está buscando independencia, le ofrecen una oportunidad llena de garantías. Invertir en Subway supone contar con el apoyo de una organización multinacional que nació en 1965 y que ofrece un sistema de franquicias de bocadillos perfectamente estructurado y una atractiva oportunidad de negocio. Actualmente, Subway posee más de 31.000 establecimientos en 90 países.