Bodega La Andaluza es una enseña española especializada en cocina típica andaluza, que cuenta con una dilatada trayectoria profesional de más de 20 años. Hace cinco la compañía comenzó con éxito su crecimiento a través del sistema de franquicias.
Una de las claves del éxito de la enseña ha sido el empeño de sus responsables por ofrecer un concepto diferente que reflejara el espíritu de Andalucía y de su gente, a través de las tradiciones que siempre han distinguido a esta tierra.
Desde sus comienzos Bodega La Andaluza ha dado a conocer a través de sus locales lo mejor de la gastronomía andaluza, con una cuidada oferta de platos procedentes de la región sur española. Esto, junto a la calidad de todos los productos que comercializa y una dedicación plena a sus clientes, ha llevado a la cadena a situarse en una posición privilegiada en el escenario gastronómico de nuestro país.
En este tiempo la compañía se ha posicionado con más de 28 restaurantes repartidos por todo el territorio nacional gracias a su consolidado modelo de negocio de garantías probadas.
Para dar soporte a cada uno de los locales operativos de la compañía ha constituido una importante infraestructura empresarial capaz de atender todas las necesidades de la red y de sus franquiciados, de manera que garantiza la rentabilidad del negocio.
La filosofía que Bodega La Andaluza ha adoptado a lo largo de estos años de funcionamiento ha llevado a la cadena a crear un concepto de negocio muy diferente a lo que hasta ahora se ha comercializado en régimen de franquicia, con unos objetivos muy marcados por los intereses de sus franquiciados y las preferencias de sus clientes.
Tres claves para operar en franquicia
1. Es la única franquicia especializada en cocina andaluza
2. Baja inversión: a partir de 50.000 euros
3. Fuerte respaldo de la central en el día a día del negocio
El establecimiento
Cada uno de sus establecimientos encierra el recuerdo de las antiguas bodegas, cuidando todos los detalles. Los locales de la enseña se distinguen por las rejas de sus puertas y ventanas, la bovedilla curva y las vigas de madera del techo, así como por los arcos propios de la arquitectura árabe y el uso de materiales como el mármol o los azulejos, tan característicos de esta cultura.
Perfil del franquiciado y zonas de expansión
Siempre se analizan detenidamente todas las candidaturas que llegan, pero un principio están abiertos a un amplio abanico de perfiles (asalariados, empresarios, trabajadores, de administración pública, etc). En general son emprendedores que buscan un sólido respaldo de una central que les facilite la gestión.
Aunque no se descarta ninguna región, las zonas prioritarias son Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía, Asturias y Galicia.
